SLOW FOOD MAGAZIN NEWSLETTER
Liebe Freunde des Slow Food Magazins,
kommende Woche wird auf Ihrem Tisch die erste Ausgabe 2018 des Slow Food Magazins landen – während Sie noch schmökern, bereiten wir schon die Ausgabe 2 vor: Das Messeheft! Und nicht nur die Slow Food Messe in Stuttgart steht vor der Tür, sondern auch die Biofach in Nürnberg. Wir freuen uns, Sie zu sehen – sprechen Sie uns an!
Ihr Team des Slow Food Magazins

Vorschau Ausgabe 2: Gewürze & Kräuter im Messeheft

Einst waren Gewürze so kostbar, dass sogar Kriege um sie geführt wurden, heute sind sie erschwinglich für jedermann. Viele von ihnen kommen von weit her. Aus Sicht von Slow Food stellt sich daher die Frage: Wie sehen die Produktionsbedingungen für Kardamom, Pfeffer und Co. aus – wie sauber und fair sind sie? Und woran erkennen Verbraucher ein "faires Gewürz"?
Aber auch Geschmacksfragen kommen nicht zu kurz im Dossier in Heft 2: Wie wirken Kräuter und Gewürze auf unsere Geschmackssinne? Woher kommt der Trend zu fertigen Gewürzmischungen, und wann sind einzelne Gewürze besser? Die Food Heroes von „soul spice“ beweisen, dass Qualität & Fairer Handel ein Erfolgsmodell sind.
Pixabay, CCO
Außerdem in Ausgabe 2_2018:
  • Genussreise: Potsdam
  • Testrubrik "Im Slow Food Check": Fruchtjoghurt
  • Saisonküche: Rhababer
  • Wein: Sagrantino, eine italienische autochthone Rebsorte
  • Fünf aus Eins – das unendliche Gericht: Karotten
  • Tischgespräch zur Slow Food Messe: Was ist Qualität im Sinne von Slow Food?

Und natürlich wie immer das komplette Programm zur Slow Food Messe – Markt des Guten Geschmacks in Stuttgart! Mehr dazu siehe unten.
Buchen Sie jetzt Ihre Präsenz in der Messeausgabe direkt bei Andreas Hey: hey@oekom.de >

Slow Food Messe – Markt des guten Geschmacks

Vom 5. bis 8. April lockt die Slow Food Messe – Markt des guten Geschmacks > wieder verantwortungsvolle Genießer nach Stuttgart. Das Slow Food Magazin ist gemeinsam mit Slow Food Deutschland am Messestand in Halle 9 – A10 vor Ort. 



Kommen Sie einfach vorbei oder vereinbaren Sie einen Termin unter: slowfood@oekom.de > oder telefonisch unter +49(0) 89 544184-37 – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Biofach – Weltleitmesse für die Biobranche

Die Biofach > in Nürnberg ist die Fachmesse für Bioprodukte – in diesem Jahr vom 14. bis 17. Februar. Slow Food Deutschland ist wieder mit einem Stand dabei, zusammen mit dem Slow Food Magazin und dem oekom verlag in Halle 9-431. Besuchen Sie uns! Und verpassen Sie nicht die folgenden „slowen“ Messetermine (alle Vorträge im NCC Ost):

  • Bernward Geier, Bio-Urgestein und langjähriges Slow-Food-Mitglied, ist Mitherausgeber des Buches „Die Preise lügen. Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen“. Die Podiumsdiskussion zum Thema findet am 15. Februar um 16.00 Uhr im Saal St. Petersburg (NCC Ost) statt.

  • André Leu, Präsident der Internationalen Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen IFOAM, diskutiert zum Thema Pestizide u.a. mit Vandana Shiva und Renate Künast am 14. Februar ab 17.00 Uhr im Saal Shanghai. Sein Buch „Die Pestizidlüge. Wie die Industrie die Gesundheit unserer Kinder aufs Spiel setzt“ präsentiert er am 14. Februar um 16 Uhr am Stand des oekom verlags (H9-431).

  • Die Vorsitzende von Slow Food Deutschland, Ursula Hudson, können Sie auf zwei Podien erleben: Über das „Ende der Globalisierung: wie der Klimawandel unseren Teller erreicht“ diskutiert sie am 14. Februar ab 15.00 Uhr im Raum Kiew und zum Thema „Fleisch UND kein Fleisch. Ob omnivor, vegetarisch, vegan. Nachhaltigkeit erfordert Kooperation!“ am 16. Februar ab 12.00 Uhr im Saal Shanghai.

Probeheft & Mediadaten

Wollen Sie sich einen noch besseren Eindruck verschaffen?
Gerne senden wir Ihnen digitale Leseproben oder ein Probeheft zu.
Bestellen Sie unter: slowfood@oekom.de >

Haben Sie Interesse an einer Anzeigen- oder Beilagenschaltung?
Sie finden alle Informationen und Preise in unseren aktuellen Mediadaten. >

Zu Ihrer Präsenz in der Ausgabe 2_2018 berät Sie gerne Ihr Ansprechpartner: Verlagsbüro Andreas Hey, hey@oekom.de >

Slow Food Deutschland
Werden Sie Mitglied oder unterstützen Sie mit Ihrem Unternehmen die Arbeit von Slow Food! Mehr Informationen zu Slow Food Deutschland finden Sie unter www.slowfood.de >.
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