SLOW FOOD MAGAZIN NEWSLETTER
Liebe Freunde des Slow Food Magazins,
Sommerzeit, Reisezeit! Im aktuellen Dossier „Slow Reisen“ haben wir das Thema bereits aufgegriffen – mit dieser Vorschau wollen wir Ihnen weitere slowe Ziele 2018 vorstellen: Die Genussreise geht auf Wanderschaft in Deutschland, die Regionalausgabe stellt München und Umgebung vor, und im Herbst erscheint der neue Slow Food Genussführer. Lauter slowe Termine, die Sie sich vormerken sollten!
Ihr Team des Slow Food Magazins

Vorschau Ausgabe 4: Zehn Genusswanderungen in Deutschland

© Fotolia Candy 1812
Wandern ist ein Megatrend, Genusswandern ist die Krönung: Nicht nur das Tempo ist slow, auch die auf der Strecke besuchten Restaurants und Erzeuger leben die Slow Food Philosophie. Zehn Wanderungen werden emfohlen, von eher sportlichen Varianten in den Bergen rund um Garmisch-Partenkirchen oder im oberbayerischen Ammertal über moderate Mittelgebirgswege auf dem Goldsteig bei Waldsassen oder durch den Harz bei Wernigerode, Weinwanderungen im Markgräflerland und der Pfalz bis hin zu Flachlandausflügen in der Lüneburger Heide und auf Usedom. Gesunde Erholung und slower Genuss – eine erholsame Kombination!

Außerdem in Ausgabe 4_2018

Dossier: Nichts summt mehr? Vom Insektensterben zum Artenschutz
Das Insektensterben hat viele Menschen aufgeschreckt: Gehört Vogelgezwitscher bald der Vergangenheit an, wenn die Nahrungsgrundlage der Tiere fehlt? Weltweit sind Tiere und Pflanzen vom Aussterben bedroht, vielfach als Folge der industriellen Landwirtschaft und ihrem Einsatz von Pestiziden. Das Slow Food Magazin fragt nach: Wie muss Landwirtschaft aussehen, damit das Artensterben aufhört? Und was kann jeder von uns für den Artenschutz tun?

Weitere Themen:
  • Testrubrik "Im Slow Food Check": Tonic Water
  • Saisonküche: Blumenkohl
  • Heimische Fische
  • Fünf aus Eins – das unendliche Gericht: Auberginen
  • Regionale Fleischverarbeitung. Was tun, wenn der Schlachthof zumacht?

Buchen Sie jetzt Ihre Präsenz in Ausgabe 4 direkt bei Andreas Hey: hey@oekom.de >

Slow Food Regionalausgabe: München

Nach München führt die Genussreise im Slow Food Magazin Ausgabe 5/2018. Wer noch mehr über Slow München wissen will oder auch die weitere Umgebung kennenlernen möchte, dem sei die zum ersten Mal erscheinende Regionalausgabe München ans Herz gelegt: Sie kommt im Oktober 2018 in einer Auflage von 50.000 Stück heraus und wird über Partnerunternehmen vor Ort kostenlos verteilt. Vorgestellt werden Märkte, Restaurants und Produzenten in München und der Region, engagierte Menschen und Unterstützer der Sache von Slow Food – und nicht zuletzt die Aktivitäten und Projekte von Slow Food München.
Sie wollen Partner der Regionalausgabe München werden? Dann kontaktieren Sie uns unter slowfood@oekom.de > oder telefonisch unter +49(0) 89 544184-37 – wir senden Ihnen gerne ausführliche Informationen zu.
Regionalausgabe München (Vorschau-Titel)

Slow Food Genussführer 2019/20

Er ist ein Muss für alle Genießer und zählt zu den gefragtesten Restaurantführern Deutschlands: Am 1. Oktober erscheint der neue Slow Food Genussführer mit 75 zusätzlichen Restaurants. Die Kriterien für die Aufnahme entsprechen den »10 Geboten der Slow-Food-Gastrokritik«, dazu zählen Regionalität, handwerkliche Tradition und bezahlbare Preise – und das alles selbstverständlich ohne Fertigprodukte, Geschmacksverstärker und andere unerwünschte Zusatzstoffe. Die Ausgabe 2019/20 bietet eine besondere Kennzeichnung für Biozertifizierung, Brauereigasthöfe und Weingüter oder vegetarische Angebote. Den regionalen Aspekt betont das ABC der regionalen Spezialitäten; dazu werden ausgewählte Genussregionen im Porträt vorgestellt.

Sie möchten im Slow Food Genussführer mit einer Anzeige präsent sein? Andreas Hey berät Sie gerne: hey@oekom.de > 

Probeheft & Mediadaten

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