Gärtnern begeistert immer mehr Menschen, selbst viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der Traum von der Selbstversorgung – vor allem in den Städten – wird greifbarer. Das kommende Slow Food Magazin berichtet über die Freude am Gärtnern, urbane Grünflächen sowie die Erhaltung und den Tausch von Saatgut. Food Hero Maiga Werner führt durch ihren „Naturkräutergarten“ und verschiedene Köche berichten, was Sie an selbst angebauten Kräutern und Gemüsen schätzen.